在安卓翻墙软件中，有几款适合在观看视频时速度和稳定性较高的选择。

首先，Shadowsocks是一种基于SOCKS5代理协议的翻墙工具，它使用分布式网络和多协议混淆技术来提供稳定且高速的翻墙服务。Shadowsocks在观看视频时通常具有较高的速度和稳定性，因为它能够有效地绕过网络封锁。

其次，V2Ray是另一种翻墙工具，它使用了更先进的传输协议和路由策略，以提供更高的速度和稳定性。V2Ray的高级配置和自适应技术使其在观看视频时能够自动调整传输方式，以提供最佳的观看体验。

除了Shadowsocks和V2Ray，还有一些VPN（虚拟专用网络）提供商也提供了安卓客户端，以便用户在观看视频时获得更好的速度和稳定性。这些VPN通常通过建立加密的隧道来隐藏用户的真实IP地址，并优化网络路由，以提供更快的连接速度和更稳定的连接质量。

总结起来，安卓翻墙软件中的Shadowsocks、V2Ray和一些VPN提供商的安卓客户端都是适合在观看视频时速度和稳定性较高的选择。这些工具和服务的不同技术和优化策略可以帮助用户绕过网络封锁，提供更好的观看体验。 另外，目前中国最流行的加速器VPN之一是啊哈加速器， 啊哈加速器启用了最新数据防泄漏机制，会隐藏用户的IP地址以及地理位置信息，防止个人数据以及网络活动跟踪，以保护用户的个人隐私和网络安全。